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冷库负荷 – 冷藏和冷冻

冷库或冷冻库每24小时的冷负荷和设计容量(kW),包含平面图和剖面图。

用途与区域

房间及周围环境

设计环境温度由您选择(例如 ASHRAE 0.4% 或 1% 设计干球温度);并非法律规定。

墙壁、天花板和地板

门与空气交换

产品

含水量、冰点和呼吸作用为典型的近似值;如果您有产品的具体数据,请直接输入。

人员、照明、风扇和设备

除霜

设计

项目

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文件
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免责声明: 仅为估算值。最终的制冷负荷、设备选择和安全设计 (EN 378 / ISO 5149 / ASHRAE 15 或当地同等标准) 必须由合格的设计人员执行。所示食品温度仅供参考;食品经营者负责遵守当地食品法。

每项负荷

房间图纸

点击或轻触墙壁、天花板或地板以更改其绝热;拖动黄色 ↔ / ↕ 句柄以更改房间的长度、宽度和高度。

下一步:制冷剂和管道

各国规则

适用于房间本身的内容;制冷剂、充注量限制和压力设备在 CO2、HFC 和 HC 应用程序中处理。检查日期 2026-11-02。

应用的计算方法

传热:每个表面的 U = 1/(Rsi + d/λ + Rse),表面热阻采用 EN ISO 6946 标准(墙壁 0.13 + 0.04,天花板 0.17 + 0.04,地面 0.17 m²K/W),且 Q = U·A·ΔT(相对于另一侧的温度)。门叶计入其所在的墙体中。不包括冷桥和太阳辐射:请使用安全系数或更高的室外温度。

通过门的空气交换:采用 ASHRAE Handbook—Refrigeration 中给出的 Gosney–Olama 方程,根据两侧空气的焓和密度计算门完全打开时的热流;该值乘以门开启的时间比例、门流系数(约 0.8)以及条形帘或气帘的 (1 − 效率)。湿空气特性参考 ASHRAE Handbook—Fundamentals 第 1 章。

产品:根据含水量使用 Siebel 方程计算冰点以上和以下的比热容及潜热 (ASHRAE Refrigeration 第 9 章);全部潜热在初始冰点处计算。热量分布在降温时间内。水果和蔬菜根据储存质量增加呼吸热。

内部负荷:人员在室内期间每人 272 − 6·t W (ASHRAE Refrigeration),照明和其他设备及其运行时间,房间非除霜期间的蒸发器风机,以及留在房间内的除霜热量份额。

设计容量 = 平均负荷之和 × (1 + 安全系数) × 24 / 运行小时数。蒸发温度 = 房间空气温度 − ΔT,其中 ΔT 根据所需湿度而定(95 % RH 时约为 4–5 K,75 % 时最高 10 K)。仅为估算:最终负荷和设备由合格的设计人员选择。

来源

  • ASHRAE Handbook—Refrigeration 2006 (SI): 第 9 章 食品热性能, 第 11 章 商品储存要求, 第 13 章 制冷负荷。2022 年版 第 24 章 冷藏设施负荷。
  • ASHRAE Handbook—Fundamentals 2009 (SI): 第 1 章 心理测量学;第 14 章 气候设计信息(设计环境温度)。
  • Danfoss: Coolselector®2 中的冷库计算与组件选择, v1.10 (2017)。
  • EN ISO 6946: 建筑组件 – 热阻和传热系数(表面热阻)。
  • Gosney, W. B.; Olama, H. A. L.: Heat and enthalpy gains through cold room doorways. Proc. Inst. Refrig. 72, 1975.
  • Siebel, J. E.: 各种产品的比热容。Ice and Refrigeration 2, 1892 (同 ASHRAE Refrigeration 第 9 章)。
  • 法规:合规审查 2026-11-02 (AFS 2023:12; 29 CFR 1910.36; 8 CCR 3249; 10 CFR 431.306; SOR/2016-311; (EC) 852/2004, 853/2004, 37/2005; 89/108/EEC; (EU) 2015/1095; FDA Food Code 2022; FSANZ 3.2.2; SI 2013/2996)。

常见问题

如何计算冷库的制冷负荷?

计算 24 小时内进入的热量总和:包括通过墙壁、天花板和地板进入的热量,开门时随暖空气进入的热量,待冷却或冷冻产品释放的热量,以及人员、照明、风扇和除霜产生的热量。除以设备运行的小时数(通常为 16–18 小时),并增加约 10% 的安全系数。

冷库应该使用什么样的运行时间?

采用自然除霜且温度在 +2 °C 以上的冷藏室通常设计为每天运行 16 小时,采用电除霜或热气除霜的冷冻室则为 18–20 小时。一天中剩余的时间作为除霜、开门和炎热天气的余量。

绝缘层应该有多厚?

典型的聚氨酯面板厚度为:冷藏室 80–100 mm,冷冻室 120–200 mm。在美国和加拿大,步入式冷库必须至少使用 R-25(冷藏)和 R-32(冷冻)面板,且冷冻室地板需达到 R-28。更厚的绝缘层还能使外表面温度保持在露点之上。

通过门进入的热量有多少?

在人员频繁出入的房间中,这通常是最大的单项热负荷。它取决于门的大小、温度和湿度的差异以及开门时间。只要保持良好状态,条形门帘可阻挡约 85% 的空气交换,风幕机可阻挡约 70%。

我应该选择什么样的蒸发温度?

室温与蒸发温度之间的温差越小,湿度越高,产品越不容易干燥:新鲜蔬菜(95 % RH)约为 4–5 K,肉类和普通冷藏室为 6–8 K,包装商品和冷冻室为 8–10 K。

该应用程序是否遵循某种标准?

目前没有哪个国家规定统一的制冷负荷计算方法。本程序采用了 ASHRAE Handbook—Refrigeration 的热负荷组成部分。这仅是一个估算值;最终的负荷、设备和安全设计(EN 378, ISO 5149, ASHRAE 15)应由合格的设计人员完成。

假设: 24小时平均稳定负荷;无冷桥、无太阳辐射或产品包装影响;产品潜热取在冰点;海平面气压下的湿空气。

免责声明: 仅为估算值。最终的制冷负荷、设备选择和安全设计 (EN 378 / ISO 5149 / ASHRAE 15 或当地同等标准) 必须由合格的设计人员执行。所示食品温度仅供参考;食品经营者负责遵守当地食品法。

新功能 – 如发现错误请告诉我们: 报告错误

帮助

在左侧填写房间、表面、门、产品和内部负荷。右侧的卡片和表格显示每项负荷、24小时总负荷以及在蒸发温度下的设计制冷量。

1. 用途与房间

  • 地区决定了显示的规则以及温度预设值的来源。
  • 预设值会填充该类房间的温度、湿度、绝热、除霜和运行时间;之后可对其中任何一项进行修改。
  • 设计环境温度:炎热天气下房间外部的温度(例如您所在地区的 ASHRAE 0.4% 或 1% 设计干球温度)。这由您自行选择,而非法律规定。

2. 表面与门

  • 每个表面在另一侧都有自己的温度(为空则使用设计环境温度,地面则使用地温)、绝热厚度和导热系数 λ。
  • 位于地面的冷冻库需要地面加热以防止冻胀;请勾选此项并输入地面温度。
  • 门:每日开启次数和每次开启的秒数决定了门的开启时间;条形帘或气帘可以阻挡部分热空气。

3. 产品与内部负荷

  • 产品:每24小时进入的质量、进出温度以及快速冷却时间。在冰点以下会加上潜热。
  • 水果和蔬菜在储存期间会释放热量(呼吸作用):请输入储存质量。
  • 风扇:空载功率 = 估算为制冷能力的 5%;已知所选蒸发器的电机功率时请输入。

4. 结果

  • 设计制冷量 = 负荷总和 × (1 + 安全系数) × 24 / 每日运行小时数。
  • 蒸发温度 = 房间温度 − ΔT;较小的 ΔT 可保持湿度(减少产品干燥)。
  • “显示计算”列出每项内容的公式和数值;勾选后可将其打印。

5. 文件与打印

  • 保存文件 将项目保存为链接文件 (.html):双击即可在网站上打开项目,或使用 打开… 选择该文件。在 Chrome 和 Edge 中,保存文件 会覆盖通过 另存为… 或 打开… 选择的文件。复制链接 复制包含项目的链接。自动保存每隔几分钟将数据保存到该文件或浏览器中(绝不会发送到任何地方);旧的 .json 文件仍然可以打开。
  • 打印:先打印报告,然后将图纸单独打印在一页横向页面上,页眉包含 www.co2piping.com。