co2piping.com

Hűtőkamra terhelése – Hűtők és fagyasztók

Hűtő- vagy fagyasztókamra hűtési terhelése 24 órára és tervezési teljesítménye (kW), a kamra alaprajzával és metszetével.

Használat és régió

Helyiség és környezet

A tervezett környezeti hőmérsékletet Ön határozza meg (pl. ASHRAE 0,4 % vagy 1 % tervezési szárazgömb hőmérséklet); nem törvényileg meghatározott.

Falak, plafon és padló

Ajtó és levegőcsere

Termékek

A víztartalom, a fagyópont és a légzés jellemző, kerekített értékek; ha rendelkezésre állnak, adja meg a termék saját adatait.

Személyek, világítás, ventilátorok és berendezések

Leolvasztás

Mérezelés

Projekt

.html
Fájl
Megosztás és nyomtatás

A fájl egy hivatkozási fájl: kétszer Koppints rá a projekt böngészőben való megnyitásához, vagy válassza ki az Megnyitás menüpontból. A régebbi .json fájlok továbbra is megnyithatóak.

A link vagy a linkfájl a teljes projektet tartalmazza: bárki, aki rendelkezik vele, megnyithatja azt. Ne ossza meg, ha a projekt bizalmas.
Jogi nyilatkozat: Kizárólag becslés. A végleges hűtési terhelést, a berendezések kiválasztását és a biztonsági tervezést (EN 378 / ISO 5149 / ASHRAE 15 vagy helyi megfelelő szabvány) szakképzett tervezőnek kell elvégeznie. A feltüntetett élelmiszer-hőmérsékletek tájékoztató jellegűek; az élelmiszer-üzemeltető felelős a helyi élelmiszerjogszabályok betartásáért.

Tételenkénti terhelés

Helyiségrajz

Koppintson vagy kattintson egy falra, a plaf Ontologyra vagy a padlóra a szigetelés módosításához; húzza a sárga ↔ / ↕ fogantyúkat a helyiség hosszának, szélességének és magasságának módosításához.

Következő: hűtőközeg és csövek

Országspecifikus szabályok

Amelyek a helyiségre vonatkoznak; a hűtőközeggel, töltetkorlátokkal és nyomásberendezésekkel a CO2, HFC és HC alkalmazások foglalkoznak. Ellenőrizve: 2026-11-02.

Az alkalmazás számítási módja

Hőátadás: minden felületre U = 1/(Rsi + d/λ + Rse), az EN ISO 6946 felületi ellenállásai szerint (falak 0,13 + 0,04, plafon 0,17 + 0,04, talajon fekvő padló 0,17 m²K/W), és Q = U·A·ΔT a túloldali hőmérséklethez viszonyítva. Az ajtólap abban a falban számítódik, amelyben beépítve van. A hőhidak és a napsugárzás nem szerepel: használja a biztonsági tényezőt vagy egy magasabb kültéri hőmérsékletet.

Levegőcsere az ajtón keresztül: a Gosney–Olama egyenlet az ASHRAE Handbook—Refrigeration szerint adja a teljesen nyitott ajtón keresztüli hőáramot a két oldalon lévő levegő entalpiája és sűrűsége alapján; ezt megszorozzuk a nap azon részével, amikor az ajtó nyitva áll, az ajtóáramlás-tényezővel (kb. 0,8) és a sávos vagy léghuvart hatékonyságával (1 − hatékonyság). A nedves levegő tulajdonságai az ASHRAE Handbook—Fundamentals 1. fejezetéből származnak.

Termékek: Siebel egyenletei a víztartalom alapján adják a fagyáspont feletti és alatti specifikus hőt és a latent hőt (ASHRAE Refrigeration 9. fejezete); a teljes latent hőt a kezdeti fagyáspontnál vesszük. A hő a lehűtési idő alatt oszlik el. A gyümölcsök és zöldségek hozzáadják a tárolt tömeg légzőhőjét.

Belső terhelések: személyenként 272 − 6·t W azon órákra, amikor bent vannak (ASHRAE Refrigeration), világítás és egyéb berendezések a működési óráikkal, párologtató ventilátorok minden olyan időszakban, amikor a helyiség nem leolvadásban van, valamint a leolvadási hő azon része, amely a helyiségben marad.

Tervezési kapacitás = átlagos terhelések összege × (1 + biztonsági tényező) × 24 / működési órák. Párolgási hőmérséklet = szobalevegő − ΔT, ahol a ΔT a kívánt páratartást követi (kb. 4–5 K 95 % RH-nál, akár 10 K 75 %-nál). Csak becslés: a végleges terhelést és a berendezést szakképzett tervező határozza meg.

Források

  • ASHRAE Handbook—Refrigeration 2006 (SI): fej. 9 Élelmiszerek hőmérsékleti tulajdonságai, fej. 11 Áru tárolási követelményei, fej. 13 Hűtési terhelés. 2022-es kiadás fej. 24 Hűtőberendezések terhelései.
  • ASHRAE Handbook—Fundamentals 2009 (SI): fej. 1 Pszikrometria; fej. 14 Éghajlati tervezési információk (tervezési környezeti hőmérséklet).
  • Danfoss: Hideg helyiség számítása és komponens kiválasztása a Coolselector®2, v1.10 (2017) segítségével.
  • EN ISO 6946: Épületelemek – hőállóság és hőátbocsátási tényező (felületi ellenállások).
  • Gosney, W. B.; Olama, H. A. L.: Hő és entalpia nyereség hideg helyiség ajtaján keresztül. Proc. Inst. Refrig. 72, 1975.
  • Siebel, J. E.: Különböző termékek fajhője. Jég és Hűtés 2, 1892 (mint az ASHRAE Hűtés fej. 9-ben).
  • Szabályok: jogi ellenőrzés 2026-11-02 (AFS 2023:12; 29 CFR 1910.36; 8 CCR 3249; 10 CFR 431.306; SOR/2016-311; (EC) 852/2004, 853/2004, 37/2005; 89/108/EEC; (EU) 2015/1095; FDA Food Code 2022; FSANZ 3.2.2; SI 2013/2996).

Gyakran ismételt kérdések

Hogyan számoljam ki egy hideg helyiség hűtési terhelését?

Adja össze azt a hőmennyiséget, ami 24 óránként bejut: a falakon, a mennyezeten és a padlón keresztül, a meleg levegővel amikor az ajtó kinyílik, a hűtött vagy fagyasztott termékekből, valamint a személyekből, világításból, ventilátorokból és leolvasztásból. Ossza el azt az idővel, ameddig a berendezés üzemelhet (gyakran 16–18 óra), és adjon hozzá egy kb. 10%-os biztonsági tényezőt.

Milyen üzemidőt kell használni egy hűtőkamra esetén?

A +2 °C feletti hűtők, amelyeknél a leállás idején történik a megfagyás eloszlatása, gyakran 16 órára vannak tervezve naponta, a villamos vagy forrógázos megfagyás eloszlatásával rendelkező fagyasztókamrák pedig 18–20 órára. A nap hátralévő része a megfagyás eloszlatására, ajtónyitásokra és meleg napokra vonatkozó biztonsági tartalék.

Mennyire vastagnak kell lennie a hőszigetelésnek?

A tipikus panelek 80–100 mm vastag polyuretán hűtőkamrák esetén és 120–200 mm fagyasztókamrák esetén. Az USA-ban és Kanadában a bejárható kamráknak legalább R-25 (hűtő) és R-32 (fagyasztó) panelekkel, valamint R-28 fagyasztópadlóval kell rendelkezniük. A vastagabb hőszigetelés megakadályozza, hogy a külső felület a páratartalom-pont alá csökkenjen.

Mennyi hő jut be az ajtón keresztül?

Gyakran a legnagyobb egyetlen terhelés egy forgalmas kamrában. Az ajtó méretétől, a hőmérséklet- és páratartalom-különbségtől, valamint attól függ, hogy mennyi ideig áll nyitva az ajtó. Egy sávfüggöny mintegy 85%-kal csökkenti a levegőcserét, egy levegőfüggöny pedig mintegy 70%-kal, feltéve, hogy jó állapotban tartják őket.

Milyen elpárolgási hőmérsékletet kell választani?

Minél kisebb a különbség a kamra levegője és az elpárolgási hőmérséklet között, annál magasabb a páratartalom és annál kevesebbet száradnak ki a termékek: kb. 4–5 K friss zöldségek esetén (95% relatív páratartalom), 6–8 K hús és általános hűtőkamrák esetén, 8–10 K csomagolt áruk és fagyasztókamrák esetén.

A alkalmazás követi valamely szabványt?

Egyetlen ország sem írja elő a hűtési terhelés módszerét. Az alkalmazás az ASHRAE Kézikönyv – Hűtés hőterhelési komponenseit használja. Ez egy becslés; a végső terhelés, felszerelés és biztonsági tervezés (EN 378, ISO 5149, ASHRAE 15) egy minősített tervező feladata.

Feltételezések: 24 órás átlagértékű állandó terhelések; hőtágulási hidak, napsugárzás vagy termékcsomagolás nélkül; a termékek latent hője a fagyáspontnál számítva; párás levegő tengerszintnyi nyomáson.

Jogi nyilatkozat: Kizárólag becslés. A végleges hűtési terhelést, a berendezések kiválasztását és a biztonsági tervezést (EN 378 / ISO 5149 / ASHRAE 15 vagy helyi megfelelő szabvány) szakképzett tervezőnek kell elvégeznie. A feltüntetett élelmiszer-hőmérsékletek tájékoztató jellegűek; az élelmiszer-üzemeltető felelős a helyi élelmiszerjogszabályok betartásáért.

Új funkció – kérjük, jelezd a hibákat: Hiba bejelentése

Súgó

Töltse ki a helyiség, annak felületeinek, az ajtónek, a termékeknek és a belső terheléseknek az adatait a bal oldalon. A jobb oldalon található kártyák és a táblázat mutatják a tételenkénti terhelést, a 24 órás összterhelést és a tervezési kapacitást a forgási hőmérsékletnél.

1. Felhasználás és helyiség

  • A régió határozza meg a megjelenített szabályokat és a hőmérsékleti alapbeállítások forrásait.
  • Az alapbeállítás kitölti a szobahőmérsékletet, a páratartalmat, a szigetelést, a leolvasztást és a működési időt az adott típusú helyiséghez; ezeket később bármelyikben módosíthatja.
  • Tervezési környezeti hőmérséklet: a helyiség kívüli hőmérséklet egy forró napon (például az ASHRAE 0,4 %-os vagy 1 %-os tervezési szárazgömb hőmérséklete a given helyszínen). Ezt Ön határozza meg, nem törvényileg előírás.

2. Felületek és ajtó

  • Minden felületnek saját hőmérséklete van a túloldalon (üres = tervezési környezeti hőmérséklet, a padlónál a talajhőmérséklet), szigetelési vastagsága és hővezetésképesége λ.
  • A talajon található frysztárnak padlófűtésre van szüksége a fagyrepedés ellen; jelölje be ezt, és adja meg a padló hőmérsékletét.
  • Ajtó: a napi nyitások száma és a nyitásonkénti másodpercek határozzák meg az ajtó nyitva maradásának idejét; a szalagfüggöny vagy a léghuvaron megállítja a meleg levegő egy részét.

3. Termékek és belső terhelések

  • Termékek: a 24 óránként beérkező tömeg, annak be- és kijárati hőmérséklete, valamint a lehűtési idő. A fagyáspont alatt a latent hő is hozzáadódik.
  • A gyümölcsök és zöldségek hőt adnak le (respiráció), amíg tárolják őket: adja meg a tárolt tömeget.
  • Ventilátorok: üres teljesítmény = a kapacitás 5 %-ának becslélete; adja meg a kiválasztott evaporator motorját, ha ismert.

4. Eredmény

  • Tervezett hűtési kapacitás = terhelések összege × (1 + biztonsági tényező) × 24 / napi működési óraszám.
  • Elpárologtási hőmérséklet = szobahőmérséklet − ΔT; a kis ΔT megőrzi a páratartalmat (kevesebb termékszáradás).
  • A "Mutasd a számítást" minden tételt a képletével és értékeivel felsorolja; jelölje be a nyomtatáshoz.

5. Fájlok és nyomtatás

  • A Fájl mentése a projektet egy linkfájlként (.html) menti el: kétszer Koppintson rá a projekt oldalán való megnyitáshoz, vagy válassza ki a Megnyitás… gombbal. A Chrome és az Edge böngészőkben a Fájl mentése felülírja a Mentésként… vagy Megnyitás… segítségével kiválasztott fájlt. A Link másolása egy olyan hivatkozást másol el, amely tartalmazza a projektet. Az automatikus mentés néhány percenként ebbe a fájlba vagy a böngészőbe menti az adatokat (soha nem kerülnek küldve); a régebbi .json fájlok továbbra is megnyithatóak.
  • Nyomtatás: először a jelentés, majd a rajz egy külön tájékú oldalon, a fejlécben a www.co2piping.com címmel.